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Risotto aux crevettes et vin blanc

Temps préparation : 15 minutes

Temps cuisson : 18 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 350g de crevettes
  • 200g de riz italien: Carnaroli ou Arborio
  • 10cl de vin blanc sec
  • 4 échalotes
  • 50g de parmesan
  • 50cl de bouillon de légumes
  • 35g de beurre
  • quelques brins de ciboulette
  • sel et poivre du moulin