Le Nouvel An chinois (春节, chūnjié), littéralement « la fête du printemps », est la plus grande fête de l’année en Chine, elle est célébrée partout dans le monde.
Cette nouvelle année chinoise 2023-2024 sera placée sous le signe de l’animal symbolique du « LAPIN » et de l’élément cosmogonique de l’« EAU ». Ce sera donc l’année du Lapin sous l’élément Eau.
Le dragon et le rouge sont deux symboles forts du nouvel an chinois.
Le rouge est la couleur de la bonne fortune et chasse le malheur. Cette couleur est synonyme de porte-bonheur et est très importante en Chine tandis que la danse du dragon effraie les mauvais esprits.
Les décorations sont majoritairement de couleur dorée (représentant prospérité et richesse) et rouge.
Un autre composant de la décoration du nouvel an chinois : les lanternes.
Les chinois fabriquent et allument des lanternes pour montrer leur gratitude face à la vie heureuse qu’ils mènent.
Ces illuminations symbolisent alors la force, le pouvoir et la prospérité.
Sur la table, le rouge et le doré sont omniprésents.
On les retrouve dans la nappe, les accessoires de la table, la vaisselle, les baguettes…
Sur la table, un autre incontournable, la clémentine. Symbole de chance et de bon présage, elles sont servies en grande quantité, en offrandes aux divinités sur l’Autel de la maison et aux invités.
Le nouvel an chinois est avant tout une fête familiale.
Vous aurez très certainement de nombreux convives autour de votre table :
Une parfaite occasion de partager de nombreux plats :
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